各位网友平常习惯点外卖吗？外卖的饮食安全一直是用户最担心的问题之一。此前浙江省范围内已推出了“浙江外卖在线”平台，用户可通过阳光厨房实时观看店铺监控，为外卖干净卫生添了一份保障。12月29日，为提高商家使用“外卖封签”的意识，保障送餐过程的食品安全，浙江省市场监管局正式发布《餐饮外卖封签规范使用指引》(以下简称《指引》)。《指引》对外卖封签的定义、功能、材质、标识均提出明确要求，并对外卖封签的具体位置示例说明。

       据悉，“外卖封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。浙江省市场监管局相关负责人介绍，外卖餐食配送人员随机性大，发生过送餐人员手碰到食品、人为拆启、食物掉落后重新拾回等情况，通过封签，封住了包装封口，避免食品配送中被污染，保护了送餐过程的安全。

       《指引》指出，餐饮服务提供者将餐饮外卖食品交给配送人员时，应确保外卖封签的完整性和有效性；餐饮外卖配送人员对未使用外卖封签、外卖封签不完整或者外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送；消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。

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