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竹菘鸡汤怎么做好吃 家常竹菘鸡汤的做法

发布时间:2019-03-19 17:03:44 来源: 发布人:小编
文章简介: 竹菘鸡汤食材介绍鸡肉适量,竹菘适量,姜适量,葱适量,胡椒粉适量,盐适量, 竹菘鸡汤的做法步骤1、准备原材料。2、鸡块冷入锅,煮开后去除血水,葱姜待用。3、汤清彻后加入葱姜,竹菘泡开,洗净待用。4、最低压力50分钟。5

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竹菘鸡汤食材介绍

鸡肉适量,竹菘适量,姜适量,葱适量,胡椒粉适量,盐适量,

竹菘鸡汤的做法步骤

1、准备原材料。

2、鸡块冷入锅,煮开后去除血水,葱姜待用。

3、汤清彻后加入葱姜,竹菘泡开,洗净待用。

4、最低压力50分钟。

5、加入竹菘,加少许盐,高压煮五分钟左右。

6、煮好后,按口味加盐,加入适量胡椒粉,开盖煮两分钟左右。

7、出锅加入葱花。

小窍门

因为是菜市场买的肉鸡,所有炖不出金黄汤,不过味道也很鲜美。如果先用菜油或茶油爆炒鸡肉和姜片,再加开水炖,汤会变金黄,肉也更香,只是汤的油脂会更重。

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